mit zwei frische Frühlingsrollen mit einer Zutat deiner Wahl, Reisnudeln, fein geschnittenen Karotten, Gurken, frischen asiatischen Kräutern, in zartem Reispapier eingewickelt und gekühlt mit hausgemachter Top Tep Sauce serviert
5,50 €
Nem Cua Be
zwei traditionelle Krabbenfleisch Frühlingsrollen mit frischem Krabbenfleisch, gehacktem Schweinefleisch, Glasnudeln, getrockneten Shiitake-Pilzen, Schwarzpilzen, Sojasprossen, Ei und aromatischen Kräuter (Minze und Koriander), in zartes Reispapier gewickelt, frittiert und mit Top Tep's Sauce serviert
6,50 €
Canh Ga Sot Cam
vier knusprige Hähnchenflügel in Orangensauce
5,50 €
Tom Tempura
saftige Garnelen, behutsam in einen knusprigen Teig gehüllt mit Tempura-Dip
6,50 €
Nudelgerichte
Pho Bo
Rindfleisch Nudelsuppe mit zarten Rindfleischscheiben, Reisnudeln und traditioneller Gewürzmischung
13,90 €
Bun Bo Nam Bo
vietnamesischen Rindfleisch Nudelsalat mit aromatischen Kräutern (Mungobohnensprossen, Salat, Minze und Koriander), zarten Rindfleischscheiben und Reisnudeln in einer würzigen Sauce
13,90 €
My Udon Xao Bo /Ga / Tom / Thap Cam
Udon-Nudeln in der Wokpfanne mit einer Zutat deiner Wahl, einer Mischung aus frischem Gemüse in einer herzhaften Sauce gebraten
14,90 €
Vegan Tapas
Goi Cuon Chay
zwei frische gefüllte Frühlingsrollen mit einer Mischung aus in der Tofu, duftenden exotischen Kräutern und zähen Reisnudeln, dazu vegetarische Dip-Sauce
5,50 €
Nem Chay
zwei vegetarische gefüllte Frühlingsrollen mit einer Mischung aus Süßkartoffeln, grünen Bohnen, Kohlrabi, getrockneten Shiitake-Pilzen, schwarzem Holunderpilz und Glasnudeln, dazu eine würzige Dip-Sauce
6,50 €
Ha Cao Chay Hap
vier traditionelle gedämpfte gefüllte Teigtaschen mit einer aromatischen Mischung aus pflanzlichen Zutaten, darunter texturiertes Gemüse, Pilze und Tofu dazu eine herzhafte Sojasauce
6,50 €
Salad Bo Vit Chay
mit dünn geschnittener, veganer Ente, Avocado, frischem Salat, Kräutern, geschnittenen Karotten und Gurken, dazu Dip Sauce
8,50 €
Tempura Rau Cu
eine knusprige Auswahl an frischen Gemüsesorten, leicht paniert und frittiert, dazu eine leichte Dip-Sauce
6,50 €
Edamame
hausgemachte Edamame.
5,00 €
Vegane Nudeln
Pho Chay
aromatische Brühe mit Reisnudeln, Tofu, Seitan, einer Mischung aus pflanzlichen Zutaten, frischen Kräutern und Beilagen
12,90 €
Pho Chua
würzigen und erfrischenden Tom-Yum-Brühe, begleitet von Reisnudeln, Tofu, Seitan, frischen Kräutern und einer Mischung aus herzhaften Toppings
12,90 €
My Udon Xao Chay
dicke Udon-Nudeln mit einer Zutat deiner Wahl, frischem Gemüse und einer herzhaften vegetarischen Sauce in der Wok-Pfanne gebraten
12,90 €
Bun Xao Xa Ot
Vermicelli-Nudel mit vegetarischem Protein (Tofu in Scheiben geschnittenes Seitan), saisonalem Gemüse, Zitronengras, Chili-Pfeffer, Knoblauch, Sojasauce, Essig, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und saisonalen Kräutern (Minze und Koriander)